page9
9
Załącznik 2
Limity dzienne i roczne w odniesieniu do liczby zwierząt ubijanych w „rzeźniach
rolniczych” z podziałem na poszczególne gatunki lub grupy zwierząt
Limit dzienny* (szt.)
Limit roczny (szt.)
1
drób albo zajęczaki
50
18 250
2
ptaki bezgrzebieniowe
1
365
3
świnie
6 - o wadze ≥ 15 kg
10 - o wadze < 15 kg
2190 - o wadze ≥ 15 kg
3650 - o wadze < 15 kg
4
owce albo kozy
6 - o wadze ≥ 15 kg
10 - o wadze < 15 kg
2190 - o wadze ≥ 15 kg
3650 - o wadze < 15 kg
5
bydło albo konie
1 - w wieku ≥ 3 m-cy
2 - w wieku < 3 m-cy
365 - w wieku ≥ 3 m-cy
730 - w wieku < 3 m-cy
6
zwierzęta
dzikie
utrzymywane
w
warunkach fermowych
3
1095
* Łączna liczba zwierząt poddawanych dziennie ubojowi w „rzeźni rolniczej”:
- 50 sztuk (drób albo zajęczaki),
- 15 sztuk (pozostałe zwierzęta).
Uwaga: Powiatowy lekarz weterynarii właściwy ze względu na miejsce prowadzenia przez
podmiot „rzeźni rolniczej”, na wniosek tego podmiotu, może wyrazić zgodę na przekroczenie
dziennego limitu zwierząt poddawanych ubojowi, pod warunkiem:
-
że
wielkość
pomieszczeń/pomieszczenia,
ich/jego
konstrukcja,
rozplanowanie
oraz
pojemność urządzeń chłodniczych do przechowywania mięsa zapewnia zachowanie higieny
uboju, obróbki poubojowej i łańcucha chłodniczego, oraz
- zachowania rocznego limitu.